طرز تهیه کیک فنجانی با آب خوش طعم و همه پسند - تیم علمی

مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی با آب

• آرد همه منظوره پنج قاشق غذاخوری
• شکر چهار قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو شیرین نشده دو قاشق غذاخوری
• روغن دو قاشق چای خوری
• سرکه سیب یک دوم قاشق چای خوری
• وانیل یک دوم قاشق چای خوری
• آب جوش چهار و یک دوم قاشق غذاخوری
• جوش شیرین یک چهارم قاشق چای خوری
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه کیک فنجانی با آب

1. مواد لازم را آماده کنید

کیک فنجانی از آن دسته کیک هایی است که هر زمان هوس کردید می توانید آن را تنها با یک فنجان درست کنید. در اولین مرحله از طرز تهیه کیک فنجانی با آب باید فنجان مورد نظرتان را انتخاب کنید. سپس داخل آن را با اسپری کمی چرب نموده و کنار بگذارید. حال یک کاسه مناسب در نظر بگیرید تا در آن آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را خوب مخلوط کنید. در ادامه روغن، وانیل و سرکه را هم اضافه کنید. آب جوش گفته شده را داخل فنجان بریزید. مواد را خوب با یکدیگر هم بزنید تا مخلوط شوند. پیشنهاد ما تهیه کیک فنجانی در مایکروفر برای بچه ها تان است.

2. کیک فنجانی را بپزید

در دومین مرحله از طرز تهیه کیک فنجانی با آب باید مایه کیک را داخل فنجانی که در مرحله بالا آن را چرب نموده اید بریزید. حال آن را برای 2 دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا بپزد. شما با این دستور به راحتی می توانید برای بقیه عزیزان تان هم کیک فنجانی درست کنید. در نهایت آن ها را با خامه فرم گرفته، سس کارامل یا پودر قند تزئین کنید. حال که به کیک های فنجانی علاقه مند هستید از طرز تهیه کیک فنجانی بدون تخمه مرغ غافل نشوید.

نکات تکمیلی تهیه کیک فنجانی با آب

کیک فنجانی در دنیای شیرینی پزی با کم ترین مواد اولیه درست می گردد پس بدون هیچ نگرانی دستور بالا را خوانده و به همراه نکات تکمیلی زیر، آن را پیش ببرید.

سرکه سیب در تهیه کیک فنجانی

سرکه سفید یا سرکه سیب و پوره میوه هایی مانند موز معمولا برترین گزینه برای جایگزینی تخم مرغ به حساب می آیند. استفاده از سرکه سفید در طرز تهیه کیک فنجانی با آب نه تنها طعم کیک را ملایم تر بلکه بوی زهم تخم مرغ را هم از بین می برد. از سویی دیگر سس سیب، پودر جایگزین تخم مرغ مناسب برای قوام بافت شیرینی، کیک و افراد وگان، ماست و بیکینگ پودر هم می توانند جایگزین های مناسبی در پخت پنکیک، نان و کیک باشند. از دستور تهیه سرکه سیب غافل نشوید که در دنیای آشپزی و شیرینی پزی بسیار اهمیت دارد.

استفاده از فنجان برای پخت کیک فنجانی

در تهیه کیک فنجانی با آب باید از فنجان هایی با جنس نشکن مانند آکروپال یا چینی بهره ببرید تا هنگام پخت نشکنند. در صورت نبود سه پایه هم برای قرار دادن فنجان ها رویش بهتر است که کمی آب داخل قابلمه بریزید تا کیک هایتان خشک نشوند. دقت داشته باشید که بیشتر از حجم فنجان ها داخل قابلمه آب نریزید ممکن است به داخل فنجان ها نفوذ کند. نکته آخر آن که نصف حجم فنجان ها باید زیر آب باشد. کاپ کیک بخارپز را هم به راحتی در قابلمه با همین مواد می توانید درست کنید.

تزئین کیک فنجانی

کیک های فنجانی به علت ظاهرشان معمولا از کیک های مورد علاقه بچه ها به شمار میرود پس برای تزئین آن ها نهایت دقت را به کار بگیرید. ترافل های رنگی، سس شکلاتی، سس کارامل، شکلات های چیپسی و خامه معمولا ساده ترین راه هایی است که به فکر مان می رسد. با یاری ماسوره یا قیف شیرینی پزی می توانید به راحتی شکل های مختلفی مانند شکوفه را روی کیک های فنجانی خود پایپ کنید. در آخر با توجه به ذائقه و سلیقه تان مارمالاد و پوره توت فرنگی یا برش هایی از میوه هم روی کاپ کیک هایتان می توانید بگذارید. برای تولدهایتان هم حتما دستور تهیه کیک شکلاتی را به همراه روش های تزئین در کتاب کاله بخوانید.

افزودنی های مجاز کیک فنجانی

یکی از خوبی های دستور تهیه کیک فنجانی در مایکروفر استفاده از افزودنی های مختلف برای طعم دادن به آن است. زعفران، وانیل و ادویه هایی مانند زنجبیل، هل و دارچین از برترین افزودنی ها در تهیه این کیک به حساب می آیند که با توجه به ذائقه تان می توانید آن ها را به کار ببرید. نکته آخر آن که پوره توت فرنگی یا سیب هم افزودنی های خوشمزه ای برای این کیک های فنجانی محسوب می شوند. با توجه به علاقه تان به زعفران می توانید طرز تهیه کیک زعفرانی اسفنجی را هم در کتاب کاله خوانده و درست کنید.