آرشیو آشپزی در تیم علمی

سوسیس بندری یک غذای جنوبی است که در سراسر کشور هواداران بسیاری دارد. سوسیس بندری جنوبی معمولاً طعمی تند دارد. البته این غذا را در شهرهای دیگر متناسب با ذائقه خودشان تهیه می نمایند. طرز تهیه سوسیس بندری نیز بسیار راحت بوده و در زمان کوتاه می توان آن را...

تهیه قطاب کرمانی همچون طرز تهیه قطاب یزدی در دنیای شیرینی پزی ایرانی ها غوغا نموده است. این شیرینی سنتی که ریشه اش به کرمان برمی شود در نوع خمیر و عدم استفاده از تخم مرغ با دیگر انواع قطاب تفاوت دارد. با توجه به دیگر دستورهای تهیه قطاب و شیرینی ها می توان...

در میان انواع سالاد ها ، سالاد ذرت و کلم یکی از پرطرفدارترین ها است. این سالاد را می توان با استفاده از کلم سفید یا بنفش، ذرت، کشمش و بعلاوه دیگر سبزیجات به همراه سس مخصوص سرو کرد. در این مطلب می خواهیم به طرز تهیه سالاد ذرت و کلم پرداخته و شما را با نکات...

برای پختن یک سوپ خوشمزه و متفاوت که خیلی سریع هم بتوانید آن را برای روزهای بیماری و سرماخوردگی درست کنید، لازم نیست حتما یک ترکیب با گوشت داشته باشید، بلکه می توانید خیلی سریع و راحت یک سوپ سالم و کاملا گیاهی برای خود و عزیزانتان که وگان یا گیاهخوار هستند...

دسر همواره مکملی برای غذای اصلی است و تقریبا همه افراد دسر را دوست دارند؛ اما هر کسی نمی تواند هر دسری را بخورد.

نظرسنجی این هفته خبرنگاران درباره مقصدهای گردشگری محبوب در آسیا است. با ما همراه باشید.

کیک فنجانی در دنیای شیرینی پزی دستورهای متنوعی دارند که کار را برای افراد راحت نموده است. این کیک های کوچک دستوری مشابه کیک اسفنجی دارند چراکه به راحتی با آب، شیر یا آب میوه درست می شوند. این کیک های خوش طعم و همه پسند معمولا نیازی به فر یا توستر ندارند...

نودل با مرغ یا چیکن نودل یکی از لذیذترین غذاهای ساده و سریع و دو سوته برای یا محسوب می گردد که به خاطر آسان بودن پخت و خاصیت سیرنمایندگی آن، در سال های اخیر، بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. هر چند بعضی افراد، نودل را به صورت ساده تهیه می نمایند ولی تهیه...

شهر تاوانگ هند، یکی از شهرهای توریستی این کشور بوده که درست در دامنه های کوه هیمالیا و در ارتفاع 3500 متری از سطح دریا جای گرفته است. تاوانگ بیشتر به خاطر طبیعت بکر و سرسبز خود شناخته می گردد. در این منطقه می توانید از آبشارهای زیبا گرفته تا قله های برفی...

آغاز زندگی مشترک، مرحله ای است که هر زوج جوان باید از آن عبور کند. این مرحله، نه تنها یک دوره هیجان انگیز و خاطره انگیز است، بلکه بعلاوه یک چالش مالی بزرگ محسوب می گردد. تأمین لوازم خانگی ضروری برای زندگی مشترک، یکی از اصلی ترین هزینه های پیش روی زوج های...

ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. اما برای درست کردن یک ماکارونی واقعاً خوشمزه، نیاز به مواد مناسب و روش درست آماده سازی دارید. در این دستور، ترکیب سویا و قارچ به همراه سایر ادویه‌ها، طعمی منحصر به فرد و لذیذ به ماکارونی قرمز...

زیتون شور یکی از انواع محبوب و پرطرفدار زیتون است که به وسیله فرآیند تخمیر و شورکردن تهیه می گردد. این فرآیند شامل خیساندن زیتون ها در آب و نمک برای مدتی تعیین است که باعث می گردد زیتون ها طعم شور و دلچسبی پیدا نمایند. زیتون شور در بسیاری از فرهنگ ها و آشپزی...

کتلت یا کیتو مرغ یک غذای خوشمزه ایتالیایی است که شباهت زیادی به کتلت مرغ دارد و برای طعم لذیذ تر آن همراه با پنیر موزارلا و سبزیجات مختلف تهیه می گردد.

باید حدود 6 هفته از تولد فرزندتان بگذرد تا بالاخره خواب راحتی داشته باشد و بهتر شیر بخورد. این اولین چیزی است که در فرایند نگهداری از نوزاد باید بدانید. با گذشت این مدت زمان، او در زمان بیداری نیز کمی هوشیارتر خواهد شد. البته، این موفقیت ها به سادگی اتفاق...

اهل کاشانش می دانند که با باقلا می گردد غذاهای خوبی درست کرد البته بیشتر ما فقط پلوی مخلوط آن را خورده ایم ولی از خورش آن هم نگذرید طعم بی نظیری دارد.

یک غذای سنگین، مقوی و تند از سرزمین ادویه های داغ جهان. هندی ها بیشتر غذاهایشان را با دست می خورند.

کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر دنیا است که معمولا به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو می گردد.

همشهری آنلاین نوشت: هر بار که پوست موز را جدا می کنید، یک میان وعده خوشمزه و مغذی را دور می ریزید!

صبحانه همواره هم نان و پنیر نیست. تنوع در صبحانه میل خوردن صبحانه را که مهم ترین وعده غذایی است بیشتر می نماید. در این مطلب طرز تهیه نان خرمالو و زنجبیل را شرح داده ایم که می تواند انرژی مورد نیازتان برای آغاز یک روز خوب و فعال را تامین کند. پس کار را آغاز...

کشورهای مختلف در سراسر دنیا بیشتر از 8 هزار سال است که به فراوری پنیر مشغول اند و در طول تاریخ از حیوانات زیادی به علت ارزشمند بودن شیرشان استفاده شده است. اما امروزه بیشتر لبنیات از جمله پنیر، از شیر گاو فراوری می گردد. در حالی که مصرف لبنیات کاهش پیدا...