کالری خرما چقدر است؛ آنالیز انواع خرما و مقایسه با قند
به گزارش تیم علمی، تقریباً در هر خانواده ای یک نفر هست که موقع نوشیدن چای، به جای قند سراغ خرما می رود. برای من، آن یک نفر دایی ام است که معمولاً با هر استکان چای، دو عدد خرما می خورد! همین باعث شده بارها این پرسش ها برایم پیش بیاید که: کالری یک عدد خرما چقدر است؟ و کالری خرما بیشتر است یا یک حبه قند؟.
از آن جا هم که در ایران انواع مختلفی از خرما مانند مضافتی، پیارم، زاهدی، کبکاب و خاصویی فراوری می گردد و تنوع این میوه در کشور ما بالاست، انگیزه پیدا کردم تا درباره کالری خرما و مقایسه آن با قند، مطلبی دقیق و کاربردی بنویسم.
کالری یک عدد خرما چقدر است؟
مقدار کالری خرما بسته به نوع، مقدار و مقدار رطوبت آن فرق دارد. به طور میانگین، مقادیر زیر برای هر عدد خرما قابل انتظار است:
- خرما (میانه): حدود 20 تا 25 کالری
- خرمای تازه (رطب): حدود 15 تا 20 کالری
- خرمای خشک: حدود 25 تا 30 کالری
- خرما مضافتی: حدود 25 کالری
- خرما کبکاب: حدود 28 کالری
- خرما پیارم: حدود 30 کالری
- خرما زاهدی: حدود 23 کالری
- خرما خاصویی: حدود 18 کالری
- خرما عسلی: حدود 25 تا 30 کالری
به طور کلی، هرچه خرما خشک تر و شیرین تر باشد، مقدار کالری آن نیز بالاتر خواهد بود.
خواندنی ها
طرز تهیه معسل خرما
کالری رطب بیشتر است یا خرما؟
به علت رطوبت بیشتر، رطب ها در مقایسه با خرمای خشک کالری کمتری دارند. بنابراین رطب، گزینه کم کالری تری به شمار می رود.
کالری یک حبه قند بیشتر است یا یک عدد خرما؟
اگر کالری را بر اساس وزن ثابت (برای مثال 100 گرم) در نظر بگیریم، قند معمولاً کالری بیشتری نسبت به خرما دارد. با این حال، در مصرف روزمره، وزن یک عدد خرما معمولاً بیشتر از یک حبه قند است.
هر حبه قند حدود 3 گرم وزن دارد و حدود 12 کالری انرژی تأمین می نماید، درحالی که کوچک ترین خرما، مانند خرما خاصویی، حدود 4 تا 5 گرم وزن دارد و نزدیک به 14 کالری انرژی دارد. بنابراین هنگام مقایسه کالری هر عدد، باید به وزن واقعی آن خرما نیز توجه گردد.
قند تنها تأمین کننده انرژی خالص است و فاقد هرگونه ریزمغذی یا فیبر است. در مقابل، خرما علاوه بر انرژی، منبعی طبیعی از فیبر، پتاسیم، منیزیم، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های گروه B است که به حفظ سلامت عمومی، تأمین انرژی پایدار و تنظیم قند خون یاری می نماید.
خواندنی ها
طرز تهیه رنگینک خرما
مقایسه کالری بر اساس 100 گرم
| خوراکی | کالری در 100 گرم |
|---|---|
| خرما مضافتی | حدود 270 کالری |
| خرما پیارم | حدود 300 کالری |
| خرما کبکاب | حدود 280 کالری |
| خرما زاهدی | حدود 230 کالری |
| خرما خاصویی | حدود 180 کالری |
| رطب تازه | حدود 150 کالری |
| خرما عسلی | حدود 280 کالری |
| حبه قند | حدود 380 کالری |
نکته نهایی درباره مصرف خرما
به طور کلی خرما می تواند جایگزینی مغذی تر و سالم تر برای قند در رژیم غذایی روزانه باشد. با این حال، به علت کالری نسبتاً بالا، بهتر است مصرف آن متعادل و کنترل شده باشد تا هم از خواص خرما بهره مند شوید و هم از افزایش وزن جلوگیری گردد.
منبع: دیجیکالا مگ