فهرست برترین دسرها برای افراد با کلسترول بالا - تیم علمی

افرادی که چربی و کلسترول بالایی دارند باید توجه ویژه ای به برنامه و رژیم غذایی خود داشته باشند تا در کنار رژیم بتوانند از خوردن همه انواع غذاها نیز لذت ببرند. یکی از این غذاها دسرها هستند. دسر همواره مکملی برای غذای اصلی است و تقریبا همه افراد دسر را دوست دارند. اما هر کسی نمی تواند هر دسری را بخورد& زیرا دسرها کالری و چربی بالایی دارند. ما در ادامه به معرفی چند دسر رژیمی می پردازیم. پس با ما همراه شوید.

1. دسر موز شکلات

دسر موز شکلات یک دسر رژیمی و در عین حال خوشمزه و سالم است. این دسر در واقع یک نوع شیرینی هم به شمار می رود. اما انواع شیرینی که از بیرون تهیه می گردد رژیمی نبوده و قیمت بالایی نیز دارد. البته سفارش آنلاین شیرینی های پرطرفدار قیمت مناسب تری خواهد داشت. این دسر که شیرینی نیز به شمار می رود سالم است و با هزینه ای کم می توانید آن را تهیه کنید.

مواد اولیه

• موز: 300 گرم
• شکلات تلخ: 200 گرم

دستور تهیه

• شکلات را به روش بن ماری یا در مایکروفر ذوب کنید. (اگر شکلات را در مایکروفر ذوب می کنید هر سی ثانیه آن ها را بیرون آورده و هم بزنید)
• موزها را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید.
• شکلات را به موز اضافه نموده و با هم زن بزنید تا نرم و پفی گردد.
• در ظرف کاغذ روغنی قرار دهید به صورتی که به بالای لبه ها برسد.
• مواد را در ظرف ریخته و به مدت دست کم دو ساعت سرد کنید.
• بعد از سفت شدن برش بزنید.

این اندازه برای هشت برش میانه کافی است. به ازای هر برش: انرژی 165 کالری، پروتئین 1/5 گرم، کربوهیدرات 24 گرم، فیبر رژیمی 2/6 گرم، قند 17 گرم، چربی 8/4 گرم، چربی اشباع 4/9 گرم، کلسترول یک میلی گرم، سدیم پنج میلی گرم، پتاسیم 242 میلی گرم.

بستنی چای سبز

چای سبز یکی از گیاهانی است که در چربی سوزی معروف است. چای سبز را می توان به صورت نوشیدنی یا همراه با دیگر خوراکی ها استفاده کرد. دسر بستنی چای سبز دسری است که برای مقوی شدن و خوشمزه شدن آن می توان از انواع مغزها نیز استفاده کرد. پسته یکی از مغزهایی است که قیمت خرید آنلاین انواع پسته خشک یا تازه مناسب تر بوده و نوع رفسنجان آن معروف تر از دیگر مدل ها است و هر دسری با یاری این مغز خوشمزه تر می گردد.

• تراشه پوست لیمو (سه گرم)
• یک فنجان آب (200 میلی لیتر)
• عصاره یک لیمو (45 میلی لیتر)
• چهار ورق ژلاتین
• قوطی پنیر (200 گرم)
• یک فنجان چای سبز (200 میلی لیتر)
• عدد تخم مرغ - سفیده وزرده را جدا کنید (120 گرم)

طرز تهیه بستنی چای سبز

• در گام اول، چای را با ورقه های ژلاتین مخلوط کنید (که قبلا باید در آب سرد خیس بخورد.)
• سپس 200 میلی لیتر آب، تراشه پوست لیمو و عصاره را اضافه کنید.
• زرده تخم مرغ را بزنید و به مخلوط قبلی اضافه و به خوبی مخلوط کنید.
• بعد از آن پنیر شیرین کننده موردعلاقه خود را اضافه و آن را به خوبی مخلوط کنید.
• دقت داشته باشید که سفیده تخم مرغ پف نموده باشد و آن را به مخلوط اضافه کنید.
• مخلوط را در ظرف بریزید و آن را در فریزر بگذارید تا سفت گردد.
• آن را از فریزر بیرون بیاورید و به خوبی تکان دهید تا بلوری نگردد. دوباره آن را در فریزر قرار دهید.
• دو مرحله قبلی را تکرار کنید تا قوام مورد نظر را به دست آورید، که خامه ای گردد.

2. دسر رژیمی نارگیلی

نارگیل یک خوراکی مغذی است که در هر زمانی از سال وجود دارد و می تواند همراه هر غذایی سرو گردد. نارگیل دارای اندازه زیادی نمک معدنی بوده و به خصوص سرشار از منیزیم است.

مواد لازم دسر کم کالری و رژیمی نارگیلی

• کمی نمک.
• یک عدد نارگیل کامل (2/5 کیلوگرم)
• تراشه نیم لیمو (1/5 گرم)
• یک فنجان شیر کم چرب (200 میلی لیتر)
• یک / دو قاشق سوپ خوری عرق نارگیل (2/5 میلی لیتر)
• سه قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت (15 گرم)
• شیر نارگیل با چربی کم یک / دو پیمانه (100 میلی لیتر)
• یک / دو فنجان شیر غلیظ (100 میلی لیتر)

طرز تهیه دسر نارگیلی

• در ابتدا نارگیل را باز کنید و نصف فنجان آب آن را نگه دارید.
• سپس آب را با شیر کم چرب مخلوط کنید.
• در قابلمه ای ، نشاسته ذرت را اضافه کنید.
• تا زمانی که مخلوط خامه ای بدون تکه داشته، آن را بزنید.
• در کاسه ای دیگر، شیر نارگیل با تراشه پوست لیمو، شیر غلیظ و کمی نمک بزنید. این را به مخلوط قبلی اضافه کنید.
• مخلوط را بجوشانید و به طور مداوم تا زمانی که قوام بیاید هم بزنید.
• قابلمه را از روی حرارت بردارید و عرق نارگیل را اضافه و به طور مداوم تکان دهید.
• قالب را با کره چرب و مخلوط در آن بریزید.
• اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک و سپس در یخچال سرد گردد.
• از قالب خارج کنید، روی بشقاب قرار دهید و آن را تزیین کنید.